Sinds de markt twee jaar geleden instortte moeten schapenhouders betalen om van hun wol van hun dieren af te komen. Scheerder Dirk Jan van Dalfsen uit Ermelo heeft een alternatief.

Landgoederen vertegenwoordigen vaak een enorm vermogen, vooral vanwege hun omvang. Generaties lang zijn ze soms in eigendom van dezelfde familie. Als die er vanaf wil, is dat vaak moeilijk want wie kan het betalen én exploiteren? Maar de belangstelling stijgt: nieuwe rijken zien in een landgoed een veilige haven voor hun vermogen.

Zo’n 23.000 soorten insecten en geleedpotigen komen er voor in Nederland. Geen enkel boek kan ze allemaal behandelen, daarom bespreekt de Franse bioloog François Lasserre een selectie van ongeveer honderd veel voorkomende soorten in ‘De bonte verzameling beestjes in je tuin’.

Online vleesverkoper Grutto heeft zich in minder dan tien jaar ontwikkeld tot een speler van betekenis. Het bedrijf streeft naar vleesproductie met een goed leven voor het dier en respect voor het milieu. Het platform verbindt de moderne consument via het internet met het van ouds traditionele boerenbedrijf. Berend te Voortwis gaat via ‘radicale transparantie’ voor duurzaamheid.